Spirulina modrá je dobrá. Vrele odporúčam

Ak chcete príklad superpotraviny plnej živín, môžem vám vrelo odporučiť spirulinu, ktorú teraz nájdete v našom citrónovom mede. Ešte ste o nej nepočuli? Tak sa poďte zoznámiť. O jej kvalite totiž dostatočne svedčí fakt, že ju dokonca americká vesmírna agentúra NASA zaradila do vesmírneho jedálnička svojich astronautov.

Čo je spirulina?

Spirulina je vláknitá sinice z radu Oscillatoriales, ktorá má mnoho poddruhov. Prirodzene sa vyskytuje najmä v jazerách, ale aj v tropických a subtropických moriach.

Vyskúšajte naše najlepšie ochutené medy:

kakaový | ananásový | jahody s vanilkou | škoricový | banánový

Je jedným z najstarších organizmov na našej planéte, existuje už viac ako 3 miliardy rokov. Čoskoro ju začali používať aj ľudia. Podľa písomných záznamov sa zdá, že Aztékovia na začiatku 16. storočia pohostili európskych dobyvateľov modrým koláčom a chlebom - nepochybne s prímesou spiruliny. Ešte koncom 20. storočia bola spirulina pod názvom dih'e jedným z najdôležitejších zdrojov bielkovín pre domorodé kmene v okolí Čadského jazera v Afrike.

• Ďalšie superpotraviny v našom mede: arónia, čierne ríbezle, dračie ovocie, chilli, kurkuma, maca, zázvor

Čo spirulina obsahuje

Ku komerčnému využitiu spiruliny v USA v 80. rokoch 20. storočia prispel jej vplyv na znižovanie telesnej hmotnosti. Dnes sa úspešne používa v potravinárskom priemysle namiesto umelých farbív. Veľmi obľúbená je v Japonsku, kde sa používa na výrobu vitamínových tabliet. Postupne sa stáva populárnou na celom svete. Bodaj by aj nie, keď je zásobárňou mnohých užitočných látok, ako napr:

• minerálne látky (draslík, fosfor, horčík, chróm, mangán, meď, selén, sodík, vápnik, zinok, železo),
• bielkoviny (55 až 75 %, čo je však zanedbateľné množstvo z hľadiska odporúčaného denného príjmu),
• vitamíny (A, B1, B2, B3, B6, B9 - kyselina listová, C, D, E, K),
• fykokyaníny (modré farbivo), karotény (oranžové farbivo),
• aminokyseliny a esenciálne kyseliny (napr. kyselina linolová),
• bioflavonoidy (dôležité antioxidanty).

Tak vidíte, spirulina je hotovou zásobárňou vitamínov, bielkovín, minerálov a ďalších užitočných látok. Je vhodná takmer pre každého. Športovcom napríklad pomôže zvýšiť fyzickú silu a vytrvalosť a zároveň oddiali pocit únavy. Mali by ju konzumovať vegetariáni (kvôli vysokému obsahu bielkovín), alkoholici (zabraňuje cirhóze pečene), fajčiari (pôsobí detoxikačne) a ľudia, ktorí trvale užívajú lieky*.

Zdravotné účinky spiruliny

Čo presne teda spirulina dokáže? S bacilmi sa naozaj nepára, zvyšuje odolnosť organizmu a očisťuje telo. A ďalej:

• posilňuje imunitu (mnohonásobne účinnejšie ako iné používané prípravky),
• má pozitívny vplyv na centrálny nervový systém (mozog a miechu),
• dbá na srdce (znižuje vysoký krvný tlak a hladinu „zlého“ cholesterolu),
• podporuje metabolizmus vrátane trávenia,
• uľahčuje hojenie rán a zmierňuje anémiu,
• zvyšuje úspešnosť chudnutia (znižuje chuť do jedla),
• čistí pečeň a obličky, spomaľuje starnutie,
• pomáha opravovať poškodené bunky DNA a znižuje riziko vzniku rakoviny,
• zmierňuje alergie na peľ, prach a zvieraciu srsť,
• používa sa pri chrípke a prechladnutí,
• zmierňuje príznaky príušníc a osýpok, a dokonca sa používa v boji proti HIV.

* Spirulina sa neodporúča pri poruchách imunity, skleróze, reumatoidnej artritíde a dojčení.

Ďalšie zaujímavé články na našom blogu

• Všetko o kvetovom mede
• Pomáhame včelám a sejeme lúčne kvety
•  Ako skladovať med v chladničke