Vitamíny v ochutenom mede
Ochutený med, to je lahôdka, ktorá chutí a lieči zároveň. Zásluhu na tom majú pracovité včeličky, pridané ovocie a taktiež množstvo vitamínov. O aké vitamíny ide, v akých príchutiach ich nájdete a na čo sú pri ochrane nášho organizmu dobré?
Med obsahuje vitamíny A, C, B1, B6, B12, D, E a K. Ďalej záleží na konkrétnych príchutiach, v ktorých sa vitamíny vyskytujú vo zvýšenom množstve a ktoré sú dokonca navyše. Máme tu napríklad čučoriedku (vitamíny A, B, C), brusnicu (A, C, K), chilli (B1, B6, C), jahodu (A, B6, K, E), macu (A, B6, C, E), malinu (B2, C), marhuľu (A, B, C), rakytník (B, E, K), ríbezle (A, B, C, E), šípky (A, B, C, E, K), višňu (B, C) alebo zázvor (A, B1, B2, B6, C, E).
S čím nám jednotlivé vitamíny v mede pomôžu
Orlí vitamín A (retinol) posilňuje zrak, potenciu, imunitu, odolnosť voči zápalom a zabraňuje rohovateniu kože. Vitamín B1 (tiamín) dodáva energiu a prispieva k posilňovaniu imunity, správnej činnosti nervovej sústavy a srdca, psychickej pohode i zvyšovaniu pozornosti a dlhodobej pamäti.
Populárny vitamín B2 (riboflavín) sa hodí na normálnu činnosť nervovej sústavy, na zníženie únavy a vyčerpania, ku kvalitnému zraku a pokožke. Vitamín B6 (pyridioxín) funguje ako prevencia proti chorobám zraku, srdca a cievneho systému, obličkovým kameňom, Alzheimerovej chorobe a demencii, znižuje príznaky reumatoidnej artritídy a zlepšuje pokožku.
Vitamín B12 (kobalamín) chráni pred vrodenými chybami, chudokrvnosťou, osteoporózou a nadmerným ubúdaním nervových buniek, zmierňuje prejavy depresie a zlepšuje zdravie srdca, vlasov, pokožky a nechtov. Takmer magický vitamín C (kyselina askorbová) podporuje rast, vývoj kostí, chrupaviek a zubov, zrážanlivosť krvi a celkovú obranyschopnosť organizmu, ktorú potrebujeme pri zvýšenej fyzickej námahe, prechladnutí, chrípke, strese, úraze, infekcii či po operácii.
Slnečný vitamín D (kalciferol) podporuje svalovú činnosť, vytrvalosť, zdravé kosti, správny krvný tlak a predovšetkým psychickú vyrovnanosť. Vitamín E (tokoferol) zlepšuje svalový výkon, činnosť nervovej sústavy aj sexuálnu výkonnosť, znižuje krvný tlak a únavu, zabraňuje tvorbe hrubých jaziev pri hojení rán, preventívne pôsobí proti spontánnym potratom a Parkinsonovej chorobe a omladzuje pleť a vlasy. A nakoniec vitamín K (fylochinón) sa užíva ako prevencia osteoporózy a porúch zrážanlivosti krvi.
Prečítajte si viac: