Citrón so spirulinou v mede

Podrobný popis

Prekvapte svoje zmysly medom s citrónom a spirulinou. Krásne vyzerá, ešte lepšie chutí

Vychutnajte si niečo, čo tu ešte nebolo. Med MODRÝ CITRÓN! Prekvapivo farebný, nečakane dobrý, mimoriadne zdravý. Nie, nie je v ňom žiadne kúzlo ani tajomstvo, ale riasa SPIRULINA, ktorá náš medík z Vysočiny sfarbí do odtieňov temného mora. Kto ho ochutná, uverí, že citrónový med so spirulinou je:

• dobrotka s mámivo kyslastou chuťou, ktorá dokonale dopĺňa sladkosť medu,
• hitom pre vaše zdravie, pretože spája vitamíny citróna a superpotravinu spirulinu,
• zdroj kreativity v kuchyni, ideálny ako originálna desiata, na vylepšenie müsli alebo na ozdobenie zákuskov.

Neuveriteľná kombinácia, ktorá dodá šťavu vašej strave: med + citrón + spirulina. Už sa vám zbiehajú slinky? Nech sa páči, vyberte si.

Ahoj, tu Alena a Josef, vaši včelári

Med + citrón + spirulina = modrá pochúťka so skvelou, vyváženou chuťou a plná zdravia. Osviežujúca a povzbudzujúca. Je to zdravá pochúťka, ktorá poteší váš jazýček, myseľ aj telo. Čím viac, tým lepšie. Domáceho kvetového medu ako z rozprávky, osvedčeného citróna a extravagantnej spiruliny sa nikdy nenabažíte.

Ako sme objavili citrón so spirulinou?

Ako sme objavili citrón so spirulinu? Keď sme prvýkrát čítali o riase spiruline, hneď sme vedeli, že ju chceme primiešať do medu. Zvalcuje všetky baktérie a inú pliagu. A ešte k tomu modrý med, to je niečo! Žltý citrón bol tiež jasnou voľbou, veď kyslé ovocie sa k sladkému medu skvele hodí. Výsledná chuť osvieži, poteší a povzbudí. Rozprávkového domáceho kvetového medu, osvedčeného citróna a extravagantnej spiruliny sa doslova nemôžete nabažiť.

• Zaujímavosť z nášho blogu: všetko, čo potrebujete vedieť o mede v kocke TU.

Zloženie a konzistencia citrónového medu so spirulinou

Zloženie nášho medu s citrónom a spirulinou je prírodné, a preto také jednoduché: iba za studena pastovaný med, citrónový koncentrát bez konzervačných látok a sušená spirulina (vláknitá sinica z rodu Oscillatoriales). Nie je tekutý ako bežný kvetový alebo lesný medovicový med. Jeho hustotu zvyšuje citrónový koncentrát a pripomína skôr pastovaný med. Neobsahuje žiadne pridané stabilizátory, cukrové sirupy ani iné riediace šťavy. Ľahko sa natiera na bežné pečivo, s výnimkou veľmi jemného pečiva, ako je nepečený toastový chlieb alebo croissanty.

• Náš tip: Citrónový med so spirulinou nechajte pri izbovej teplote. Jeho konzistencia sa po niekoľkých hodinách zlepší (v závislosti od objemu) a med zmäkne. Je to malá daň za to, že ingrediencie sú jednoducho 100% prírodné :-)

Čo je to pastovaný med?

Je to kvetový med, ktorý upravujeme do ľahko roztierateľnej formy. Pomalým miešaním ho zbavíme prirodzenej kryštalizácie, aby nemohol úplne stuhnúť. Len mechanický pohyb - nič viac. Žiadne zahrievanie, to by spôsobilo zníženie kvality medu.

Pozor! Pastovaný med môžete stekutiť. Robte to však opatrne, do teploty 50 °C. Pri vyššej teplote sa zo skvapalneného pastovaného kvetového medu stane nepastovaný kvetový med, t. j. číry med. Takýto med potom vykryštalizuje do absolútneho stuhnutia.

Citrón - opis a zaujímavosti

Kto by nepoznal citrón, príjemne kyselkavé a veľmi zdravé ovocie. Citrónovník (latinsky Citrus × limon) pochádza zo subtropických oblastí Ďalekého východu a dnes v jeho pestovaní vyniká Taliansko.

• Vďaka objaviteľským výpravám sa v 16. storočí dostal do Ameriky.
• Za vhodných podmienok si ho môžete vypestovať aj doma.
• Plody divokého rastúceho citrónovníka chetrun majú priemyselné využitie.

Citrón je známy aj ako zdroj vitamínov a iných užitočných látok pre náš organizmus. Obsahuje napr:

• vitamíny (A, B, C),
• minerálne látky (draslík, fosfor, horčík, vápnik, zinok, železo),
• organické kyseliny (askorbová, citrónová, folátová, pantoténová).

Spirulina - opis a zaujímavosti

Spirulina modrá je vláknitá sinica z rodu Oscillatoriales.

• Patrí k najstarším organizmom na Zemi, ktorý existoval pred viac ako 3 miliardami rokov.
• Veľkej popularite sa teší v Japonsku, kde sa používa na výrobu vitamínových tabliet.
• Mnohé potravinárske spoločnosti ju úspešne používajú namiesto umelých farbív.
• Ďalšie zaujímavosti o spiruline si prečítajte na blogu.

Je to superpotravina, zásobáreň mnohých užitočných látok pre naše telo, ako napr:

• minerály (draslík, mangán, meď, selén, vápnik, zinok, železo),
• karotény, sacharidy a najmä bielkoviny,
• vitamíny (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E, K),
• aminokyseliny a esenciálne kyseliny,
• fykocyanín (modré farbivo).

Výroba medu so spirulinou a citrónom

Ochutený med s citrónom a spirulinou vyrábame na našej včelárskej farme na okraji Vysočiny. Celý výrobný proces je vlastne jednoduchý: tradičné metódy, kvalitné suroviny a poctivé remeslo. To znamená starú dobrú ručnú prácu, náš domáci med a žiadne chemikálie ani náhrady.

• Vedeli ste, že včela medonosná sa v dôsledku ľudskej činnosti stala ohrozeným druhom? Jej úbytok je priamou hrozbou pre človeka - preto sa pripojte k našej snahe pomôcť včelám. Tu sa dozviete, ako to urobiť.

A ako máme citrón so spirulinou v mede najradšej?

Nuž, povieme vám to hneď a zaraz. Takto... hmmmmm... jednoducho neskutočná dobrota. Ak chcete vedieť, ako sa vám niečo rozplýva na jazyku, je to citrónový med so spirulinou. Výborný je aj v müsli s jogurtom, to je doslova natlakovaná vitamínová bomba!

Med s citrónom a spirulinou si vychutnáte s celou rodinou. Môžete ho používať každý deň, natierať na pečivo, pridávať do jedál, ovocných šalátov a predovšetkým do dezertov (zmrzlinové poháre, palacinky, puding). Môžete ho zamiešať do jogurtu, do kokteilu alebo si ho dopriať len tak pre radosť.

Obsahuje: kvetový pastovaný med (98 %), citrónový koncentrát (1,5 %), sušená spirulina (0,5 %)

Minimálna trvanlivosť: 12 mesiacov od dátumu doručenia

Skladovanie: teplota do 25 °C, vlhkosť do 70 %, neodporúčame skladovať v chladničke