Gourmed kurkuma v mede

Podrobný popis

Med s kurkumou GOURMED vyzerá skvele a chutí ešte lepšie. Presvedčte sa sami

Kurkuma nemá nič spoločné s kôrkou, kukuricou ani domácou kurkou. Práve naopak, je žiarivo žltooranžová, jej jedlý koreň rastie pod zemou a rozhodne nekvoká. Skvele sa však hodí k medu, s ktorým ako KURKUMOVÝ MED dokáže robiť veci:

• KRÁSNE VYZERÁ > má veselú farbu,
• VÝBORNE CHUTÍ > rozplýva sa na jazyku,
• ZDRAVIE POSILŇUJE > je jednoducho silnou superpotravinou,
• PRI VARENÍ POMÁHA > je skvelý nielen do mrkvovej polievky.

Kúpte si kurkumu v mede TU.

GOURMED

Naša prémiová edícia ochutených medov GOURMED spája výberový med z Vysočiny so starostlivo zvolenými prírodnými surovinami. Nie je to len med, je to zážitok, ktorý povznesie každé sústo. Ochutnajte GOURMED, exkluzívny ochutený med pre chvíle, na ktorých záleží.

Ahoj, tu Alena a Josef, vaši včelári

Je to jednoduché:

„Najlepšia chuť na rebríčku?
Med s kurkumou na jazýčku!“

Skúste to tiež.

Ako sme objavili kurkumu a med?

Superpotraviny, tie máme radi. Rozšafnej kurkume sa tiež hovorí aj indický šafran a je neodmysliteľnou súčasťou nášho medu. Kulinárska lahôdka. Výsledná chuť je kurku(med)ová: taká, na ktorú sa nezabúda. Silná na jazyku, ale vďaka medu sladučká a upokojujúca.

Zloženie a konzistencia kurkumy v mede

Zloženie nášho kurkumového medu je prírodné, a preto také jednoduché: len za studena pastovaný med a mletá kurkuma. Neobsahuje žiadne pridané stabilizátory, cukrové sirupy ani iné šťavy, ktoré med riedia a zlepšujú roztierateľnosť. Nie je tekutý ako bežný kvetový alebo lesný medovicový med, ale jeho konzistencia skôr pripomína hustotu pastovaného medu, ktorú zvyšuje aj mletá kurkuma. Môže sa natierať na bežné pečivo, s výnimkou veľmi jemného pečiva, ako je nepečený toastový chlieb alebo croissanty.

• Náš tip: nechajte med s kurkumou pri izbovej teplote, kde sa jeho konzistencia po niekoľkých hodinách zlepší (v závislosti od objemu) a med zmäkne. Je to malá daň za to, že ingrediencie sú jednoducho 100% prírodné :-)

Čo je to pastovaný med?

Je to kvetový med, ktorý upravujeme do ľahko roztierateľnej formy. Pomalým miešaním ho zbavíme prirodzenej kryštalizácie, aby nemohol úplne stuhnúť. Len mechanický pohyb - nič viac. Žiadne zahrievanie, to by spôsobilo zníženie kvality medu.

Pozor! Pastovaný med môžete stekutiť. Robte to však opatrne, do teploty 50 °C. Pri vyššej teplote sa zo skvapalneného pastovaného kvetového medu stane nepastovaný kvetový med, t. j. číry med. Takýto med potom vykryštalizuje do absolútneho stuhnutia.

Kurkuma - opis a zaujímavosti

Kurkuma z čeľade zázvorovitých sa radí medzi superpotraviny. Obsahuje plno cenných látok, pridáva sa aj do kari korenia a jej veľkým plusom sú blahodarné účinky na zdravie. Odporúča sa pri zápaloch, má antioxidačné vlastnosti a pomáha proti depresii. Hovorí sa, že spomaľuje starnutie a najmä u starších ľudí znižuje riziko ochorenia mozgu. Môže mať pozitívny vplyv pri liečbe alergií, bolestí hlavy, horúčky a tráviacich problémov. Podľa mnohých štúdií znižuje riziko srdcových ochorení, rakoviny a Alzheimerovej choroby.

• Jej prirodzený názov je kurkumovník dlhý, ľudovo známa ako indický šafran.
• Používa sa najmä v indickej, pakistanskej, perzskej a thajskej kuchyni.
• Obsahuje množstvo dôležitých látok so silnými liečivými účinkami.

Výroba medu kurkumového

Ochutený med s kurkumou vyrábame na našej farme Včelařství Domovina na okraji Vysočiny. Celý proces výroby je vlastne jednoduchý: tradičné metódy, kvalitné suroviny a poctivé remeslo. Začína to stáčaním medu a končí miešaním s kurkumou. To znamená starú dobrú ručnú prácu, náš domáci med a žiadne chemikálie ani náhrady.

• Vedeli ste, že včela medonosná sa v dôsledku ľudskej činnosti stala ohrozeným druhom? Jej úbytok je priamou hrozbou pre človeka - preto sa pripojte k našej snahe pomôcť včelám. Tu sa dozviete, ako to urobiť.

A ako máme kurkumu v mede najradšej?

Pohár medu a kurkumy, to máme radi. Na našom mede s kurkumou si pochutí celá rodina. Využijete ho každý deň, môžete ho pridávať do jedál a dezertov. Je skvelý na bielom aj celozrnnom pečive, k sladkému rožku a tiež s kysnutým pečivom, ako sú briošky a mazanec - fajnová maškrtka. Môžete ho zamiešať do jogurtu, do kokteilu, do horúceho nápoja, do smoothie, do zlatého mlieka alebo si ho dopriať len tak pre radosť.

Podrobnosti o kurkumovom mede

Obsahuje: kvetový pastovaný med (98 %), mletú kurkumu (2 %)

Minimálna trvanlivosť: 12 mesiacov od dátumu doručenia

Skladovanie: teplota do 25 °C, vlhkosť do 70 %, neodporúčame skladovať v chladničke