Maliny v mede

Podrobný popis

Med s malinami môžete jesť každý deň, je zázračne dobrý

Čerstvé ovocie zo záhrady, to je čarovné pokušenie, ktorému sa nedá odolať. Maliny má skrátka každý rád:

• MAjú skvelú, sladučkú chuť (napríklad v cheesecake-u),
• svojimi pozitívnymi účinkami na organizmus zvyšujú kvaLItu života,
• očarí vás ich krásNA červená farba.

Maličkou lyžičkou maliny mačkám, ochutnám máličko a slasťou achkám. A čo potom maliny v mede!! Kvetový pastovaný med a lyofilizované maliny spájajú to najlepšie z prírody - nášho medu s malinami sa nikdy nenabažíte. Vyberte si.

Ahoj, tu Alena a Josef, vaši včelári

Malina v mede je manna, ktorá stojí za hriech. Či už ste Adam alebo Eva, neodoláte.

Ako sme objavili maliny?

Nebolo leta u našich starých mám, aby sme nejedli maliny zo záhrady. Malinový džem alebo malinová šťava, ach. Ďalšie naše obľúbené letné ovocie, ktoré si v našom pastovanom mede vychutnávame po celý rok. A nikdy sa ho nevieme nabažiť. Spomienky na detstvo po lyžičkách. Výsledná chuť je čarovná: malín je stále málo, stále ujedáme. Sú také dobré, šťavnaté, plné vitamínov... Doprajte si ich úžasnú chuť v kombinácii s medom častejšie, napríklad aj každý deň!

• Zaujímavosť z nášho blogu: ostružina alebo malina? Prečítajte si správnu odpoveď...

Zloženie a konzistencia ochuteného medu s malinami

Zloženie nášho malinového medu je prírodné, a preto také jednoduché: len za studena pastovaný med a lyofilizované maliny. Neobsahuje žiadne pridané stabilizátory, cukrové sirupy ani iné šťavy, ktoré med riedia a zlepšujú roztierateľnosť. Nie je tekutý ako bežný kvetový alebo lesný medovicový med, ale jeho konzistencia je podobná pastovanému medu, ktorú ešte zvyšuje lyofilizované ovocie. Môžete ho natierať na bežné pečivo, s výnimkou veľmi jemného pečiva, ako je nepečený toastový chlieb alebo croissanty.

• Náš tip: Med s malinami nechajte pri izbovej teplote, kde sa jeho konzistencia zlepší a med po niekoľkých hodinách zmäkne (v závislosti od objemu). Je to malá daň za to, že ingrediencie sú jednoducho 100% prírodné :-)

Čo je to pastovaný med?

Je to kvetový med, ktorý upravujeme do ľahko roztierateľnej formy. Pomalým miešaním ho zbavíme prirodzenej kryštalizácie, aby nemohol úplne stuhnúť. Len mechanický pohyb - nič viac. Žiadne zahrievanie, to by spôsobilo zníženie kvality medu.

Pozor! Pastovaný med môžete stekutiť. Robte to však opatrne, do teploty 50 °C. Pri vyššej teplote sa zo skvapalneného pastovaného kvetového medu stane nepastovaný kvetový med, t. j. číry med. Takýto med potom vykryštalizuje do absolútneho stuhnutia.

Čo to znamená, keď sa povie lyofilizované ovocie?

Lyofilizácia je proces mrazenia, pri ktorom sa v ovocí zachovávajú výživové hodnoty, vláknina, vitamíny a minerálne látky. Zachová sa aj skvelá aróma a úžasná chuť. Ovocie chutí, akoby bolo čerstvo odtrhnuté zo stromu.

Maliny - opis a zaujímavosti

Maličkou lyžičkou maliny mačkám, ochutnám máličko a slasťou achkám A čo potom maliny v mede! Maliny (odborne ostružina malinový, latinsky Rubus idaeus) rastú po celej Českej republike a zbierať ich nás proste baví!

• Najviac malín za rok sa na svete vypestuje v Rusku, Mexiku, Poľsku, Srbsku a USA.
• Pomáhajú liečiť cukrovku, rakovinu a obehový systém.
• Ďalšie zaujímavosti o malinách sa dozviete na blogu.

Lahodné maliny sú vynikajúcim zdrojom vitamínov a ďalších užitočných látok, ktoré prispievajú k vášmu zdraviu. Obsahujú napríklad:

• až 85 % vody,
• bielkoviny, vlákninu a trochu cukru,
• vitamíny A, B, C,
• minerálne látky (draslík, fosfor, horčík, mangán, vápnik a železo),
• flavonoidy a kyselinu elagovú.

Maliny dokážu doslova čarovať. Posilňujú imunitu, zlepšujú sexuálnu výkonnosť a pomáhajú pri:

• vysokom krvnom tlaku a cholesterole,
• prevencii srdcových ochorení,
• pri liečbe cukrovky,
• problémoch s obličkami a močovými cestami,
• redukčných diétach,
• problémoch s vlasmi, nechtami a kožou,
• šedom zákale a šeroslepoty,
• detoxikácii (čistí krv, obličky a črevné steny),
• strese a migréne.

Výroba medu s malinami

Ochutený med s malinami vyrábame na našej farme Včelařství Domovina na okraji Vysočiny. Celý proces výroby je vlastne jednoduchý: tradičné metódy, kvalitné suroviny a poctivé remeslo. To znamená stará dobrá ručná výroba, náš domáci med a žiadne chemické látky ani náhrady.

• Vedeli ste, že včela medonosná sa v dôsledku ľudskej činnosti stala ohrozeným druhom? Jej úbytok je priamou hrozbou pre človeka - preto sa pripojte k našej snahe pomôcť včelám. Tu sa dozviete, ako to urobiť.

A ako máme malinový med najradšej?

Už ako malí sme maliny zbožňovali. A milujeme ich doteraz. Priznám sa, že keď otvorím pohár malinového medu, chodím z neho ujedať zas a znova. Až kým ho jednoducho celý nezjem. Ak sladkosť božskou chuťou mámi načrite do medu s malinami.

• Výživový kútik: vychutnajte si ovseno-jogurtový pohár s malinovým medom.

Podrobnosti o mede s malinami

Obsahuje: kvetový pastovaný med (96 %), lyofilizované maliny (4 %)

Minimálna trvanlivosť: 12 mesiacov od dátumu doručenia

Skladovanie: teplota do 25 °C, vlhkosť do 70 %, neodporúčame skladovať v chladničke