Marhule v mede

Podrobný popis

Marhule v mede sú veľká, nekonečná láska, ktorú musíte zažiť

K medu s marhuľami blúdime myšlienkami.Ste v tom s nami? Spojte potešenie z marhuľových knedlíkov, marhuľového džemu a marhuľového koláča s upokojujúcim pohladením poctivého domáceho medu a vychutnajte si marhuľový med. Nesmierne lahodnú pochúťku na každý deň.

• Zasnúbili sme marhuľovú krásku s naším medom a zrodila sa veľká, nekonečná láska.
• Košík marhúľ + pohár medu = lahodný sníček na jazýček. Presne také to je.
• Oceníte oranžovú farbičku a sladučkú chuť.

M + M = ♡ | zmarhuľujte sa do bezMEDomia tu

Ahoj, tu sú Alena a Josef, vaši včelári

Je marhuľový med (pre vás) dobrý?

„Pre orgány, svaly a bunky v tele
marhule a med sú viac než skvelé.“

Aspoň tak sa to hovorí.

Ako sme objavili marhule?

Mám rád sezónne ovocie. Keď môžem, vyberám si marhule. Sme presvedčení, že práve marhule dokonale dopĺňajú med. Používame „marule“ čo najčerstvejšie, práve odtrhnuté zo stromov. To je vôňa. A v kvetovom mede chutia grandiózne. Výsledná chuť je svieža, ľahká a ovocná, prevoňaná letom, slnkom a záhradou. Pripomína prázdniny a hry na detskom ihrisku a prináša radosť, úsmev a pohodu.

• Zaujímavosť z nášho blogu: polyflórny med... čo to znamená?

Zloženie a konzistencia marhuľového medu

Zloženie nášho medu s marhuľou je prírodné, a preto také jednoduché: iba za studena pastovaný med a lyofilizované marhule. Nie je tekutý ako bežný kvetový alebo lesný medovicový med. Jeho hustotu zvyšujú lyofilizované marhule a podobá sa skôr pastovanému medu. Neobsahuje žiadne pridané stabilizátory, cukrové sirupy ani iné riediace šťavy. Ľahko sa natiera na bežné pečivo, s výnimkou veľmi jemného pečiva, ako je nepečený toastový chlieb alebo croissanty.

• Náš tip: Marhuľový med nechajte pri izbovej teplote. Jeho konzistencia sa po niekoľkých hodinách zlepší (v závislosti od objemu) a med zmäkne. Je to malá daň za to, že ingrediencie sú jednoducho 100% prírodné :-)

Čo je to pastovaný med?

Je to kvetový med, ktorý upravujeme do ľahko roztierateľnej formy. Pomalým miešaním ho zbavíme prirodzenej kryštalizácie, aby nemohol úplne stuhnúť. Len mechanický pohyb - nič viac. Žiadne zahrievanie, to by spôsobilo zníženie kvality medu.

Pozor! Pastovaný med môžete stekutiť. Robte to však opatrne, do teploty 50 °C. Pri vyššej teplote sa zo skvapalneného pastovaného kvetového medu stane nepastovaný kvetový med, t. j. číry med. Takýto med potom vykryštalizuje do absolútneho stuhnutia.

Čo to znamená, keď sa povie lyofilizované ovocie?

Lyofilizácia je proces mrazenia, pri ktorom sa v ovocí zachovávajú výživové hodnoty, vláknina, vitamíny a minerálne látky. Zachová sa aj skvelá aróma a úžasná chuť. Ovocie chutí, akoby bolo čerstvo odtrhnuté zo stromu.

Kvetový med - opis a zaujímavosti

Kvetový med má rád každý. Ale či každý vie, že:

• odborne sa označuje ako polyflorálny med (viacdruhový - včely ho zbierajú z viacerých druhov rastlín),
• na výrobu jedného kilogramu medu musia včely navštíviť približne 4 milióny kvetov,
• Česká republika je jedným z najväčších producentov medu v Európe.
• Ďalšie zaujímavosti nájdete na našom blogu.

Kvetový med sa považuje za nevyčerpateľný zdroj nášho dobrého zdravia. Mali by sme ho jesť každý deň. Obsahuje mnoho užitočných látok:

• stopové prvky (fluór, horčík, jód, kobalt, mangán, meď, selén, zinok, železo),
• aminokyseliny a kyseliny (citrónová, jablčná, kremičitá, vínna),
• minerálne látky (draslík, fosfor, chlór, kremík, sodík, vápnik),
• vitamíny (A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K),
• cukry jednoduché (glukóza a fruktóza),
• flavonoidy a karotenoidy.

Možnosti využitia medu pri liečbe zdravotných problémov a ich prevencii sú takmer nekonečné. Podporuje činnosť srdca, prispieva k pokojnému spánku, zlepšuje funkciu svalov a vôbec - o liečivých účinkoch medu sa dočítate v našom rozsiahlom cykle Med ako liek.

Výroba marhúľ v mede

Ochutený med s marhuľami vyrábame na našej farme Včelařství Domovina na okraji Vysočiny. Celý proces výroby je vlastne jednoduchý: tradičné metódy, kvalitné suroviny a poctivé remeslo. To znamená stará dobrá ručná práca, náš domáci med a žiadne chemikálie ani náhrady.

• Vedeli ste, že včela medonosná sa v dôsledku ľudskej činnosti stala ohrozeným druhom? Jej úbytok je priamou hrozbou pre človeka - preto sa pripojte k našej snahe pomôcť včelám. Tu sa dozviete, ako to urobiť.

A ako máme marhule v mede najradšej?

Našu marhuľu v mede budete milovať po celý rok. Chutí rovnako dobre v čaji ako na toaste. Môžete si ju natrieť na lístkové cesto, chalvu a iné pečivo, pridať do jedál alebo ju maškrtiť len tak pre radosť. Môžete ju zamiešať do bieleho jogurtu, kokteilu, smoothie aj do horúceho mlieka. Veľký úspech s ňou dosiahnete pri zdobení dezertov (zmrzlinové poháre, pudingy, palacinky).

Podrobnosti o marhuľovom mede

Obsahuje: kvetový pastovaný med (96 %), lyofilizované marhule (4 %)

Minimálna trvanlivosť: 12 mesiacov od dátumu doručenia

Skladovanie: teplota do 25 °C, vlhkosť do 70 %, neodporúčame skladovať v chladničke