Kvetový med so slnečnicou pastovaný

Podrobný popis

Slnečnicový med, skutočný zázrak od včiel. OCHUTNAJTE

Echt kvetový med, jednoducho slnečnicový med, je žltý zázrak, ktorý si s láskou vychutnáte. Slnečnicový kvetový med z našej rodinnej farmy Včelařství Domovina:

• vyniká zaujímavou, príjemne sladkou a zároveň zľahka OVOCNOU chuťou,
• pochádza zo slnečnicových polí v blízkosti nešej včelnice v KOLÍNSKU,
• môžete ho dostať aj v pastovanej verzii, ktorá je ideálna na KRAJEC chleba,
• tuhne (kryštalizuje) RÝCHLEJŠIE ako klasický kvetový med.

Slnečnicový med si môžete vychutnávať v objatí slnečných lúčov aj pod nočnou oblohou - vo dne, v noci. Teraz už len stačí naklikať čo najviac pohárov a počkať na medovú zásielku.

Ahoj, tu Alena a Josef, vaši včelári

Pre slnečnicový med urobím čokoľvek:

„Ako zlodej slnečníc
preliezol som plot vratký
aby mi vniesol farbu do líc
ten lahodný zázrak sladký.“

A za slnečnicovým medom by sme veru šli aj na kraj sveta, pretože naozaj dobre vonia a chutí a je plný liečivej sily. Vyskúšajte ho aj vy.

Ako sme objavili slnečnicový med?

Ako sme objavili slnečnicu? Nemohli sme ju prehliadnuť. Veď meria viac než 3 metre! Jej krásne žlté kvety sa na nás láskyplne usmievajú z polí a včielky milujú jej vôňu. Chuť slnečnicového medu je veľmi zaujímavá: sladučká, ovocná, nezameniteľná. Takto chutí naozaj len slnečnica. Echt med!

Zloženie a konzistencia slnečnicového medu

Žlto sfarbený slnečnicový med si spájame s láskou, letom a lúkou za poľom. Môžete si ho vychutnať v dvoch variantách - pastovaný a tekutý. Záleží len na vás, ako ho máte najradšej.

Kvetový med sa skladá zo sladkých šťav slnečnicových kvetov. To znamená peľ a nektár, ktoré včely obohacujú o výlučky svojich žliaz. Výlučky obsahujú najmä enzýmy, ktoré pomáhajú štiepiť cukry. Voda tvorí približne jednu šestinu (14 - 19 %) obsahu medu. V našom mede nenájdete žiadne pridané stabilizátory, cukrové sirupy ani iné riediace šťavy.

Čo je to pastovaný med?

Je to kvetový med s upravenou konzistenciou. Mechanicky ho spracúvame do ľahko roztierateľnej nátierky. Pomalým miešaním sa med zbavuje prirodzenej kryštalizácie, takže nemôže úplne stuhnúť. Nezahrievame ho, takže nestráca svoju kvalitu.

Pastovaný med môžete bez straty kvality stekutiť vo vodnom kúpeli pri teplote do 50 °C. Zo skvapalneného pastového medu sa však stane med nepastovaný, t. j. číry med, a takýto med nakoniec vykryštalizuje do absolútneho stuhnutia.

• Naša rada: Na stekutenie pastového medu v mikrovlnnej rúre zabudnite. Jednoducho sa to nerobí.

Slnečnicový med - popis a zaujímavosti

Slnečnicový med je superpotravina ako maľovaná, pretože obsahuje mnoho užitočných látok, napr:

• fytosteroly,
• vitamíny (A,B₁,B₂, B₃, D, E, K),
• vlákninu, bielkoviny a sacharidy,
• kyseliny (chlorogénová, linolová),
• minerálne látky (draslík, fosfor, horčík, selén, sodík, vápnik, zinok, železo).

Slnečnicový med prospieva nášmu telu. Podľa odborníkov slnečnica:

• zlepšuje funkciu mozgu a nervového systému, spomaľuje starnutie buniek,
• je vhodná pri vysokom cholesterole, astme, ekzémoch a suchej pokožke,
• pôsobí proti nespavosti, nervozite a na zlepšenie nálady,
• znižuje riziko vzniku cukrovky, artritídy a rakoviny,
• podporuje hojenie, zdravé vlasy a rast nechtov,
• dodáva energiu a zlepšuje imunitu,
• posilňuje srdce a obehový systém.

Najvyššia slnečnica na svete (grécky Helianthus) dorástla do výšky 916 centimetrov. Pôvodne ju pestovali americkí Indiáni a:

• na starý kontinent ju priniesli španielski dobyvatelia v 16. storočí,
• slnečnicové semená v kvete dodržujú Fibonacciho postupnosť,
• heliotropizmus slnečnice je otáčanie jej kvetov za slnkom.

Výroba kvetového slnečnicového medu

Slnečnicový kvetový med stáčame do pohárov na našej rodinnej farme Včelařství Domovina. Včely lietajú z úľov našej včelnice neďaleko Kolína na polia, kde slnečnica kvitne každý rok koncom júna. Celý proces je vlastne jednoduchý: tradičné postupy, poctivé remeslo a stará dobrá ručná práca. Žiadne chemikálie ani náhrady, to je náš slnečnicový med.

• Vedeli ste, že včela medonosná sa v dôsledku ľudskej činnosti stala ohrozeným druhom? Jej úbytok je priamou hrozbou pre človeka - preto sa pripojte k nášmu úsiliu pomôcť včelám. Tu sa dozviete, ako to urobiť.

A ako máme slnečnicový med najradšej?

Zlupnem slnečnicový med a už je dobre. Rozžiari váš čaj v každom ročnom období a dodá vám porciu energie a šťastia. Samozrejme, patrí aj na pečivo: z chrumkavého rožteka, čerstvého chleba alebo teplej bagetky vyčaruje rozprávkové raňajky. A to najlepšie: slnečnicový med si zamilujete aj len tak na lyžičke. Vraj sa tomu hovorí láska.

Podrobnosti o pastovanom mede so slnečnicou

Obsahuje: slnečnicový med (100 %)

Minimálna trvanlivosť: 12 mesiacov od dátumu doručenia

Skladovanie: teplota do 25 °C, vlhkosť do 70 %.