Medovicový med s dubom

Podrobný popis

Dubový med: zažite pravé medové eldorádo plné slnka

Medovicový dubový med od najlepších miestnych španielskych včelárov je eldorádo plné slnka. S láskou sme sa postarali o to, aby ste ho mohli ochutnať aj vy - priviezli sme ho z Pyrenejského polostrova a stočili do pohárov na našej rodinnej farme Včelařství Domovina. Objavte medové flamenco, budete nadšení:

• exotický med so zaujímavou farbou, vôňou a konzistenciou,
• sladkou, dubovou chuťou podobnou českému lesnému medu,
• jeho živý Espaňol pôvod sa naozaj nezaprie,
• jednoducho dub pre každého, vrátane fajnšmekrov.

Dobručý dub s roztancovanými včielkami vám prináša to najlepšie z horúceho Španielska. Prosím, vyberte si.

Ahoj, tu Alena a Josef, vaši včelári

Sí, sí, spieva si Španiel:

„Pripomína taj nového,
chuť medíku dubového.
A s lyžičkou maškrtíme,
medík na jar a aj v zime.“

Sí, sí, hovoríme, pretože dubový med je naozaj senzačný. Spoznajte to tiež.

Ako sme objavili dubový med?

Ako sme objavili dub? Radi putujeme po svete a každú cestu sa snažíme osladiť ochutnávkou nových medov. Dubový med sme prvýkrát ochutnali na potulkách južným Španielskom. Hola amigo, to bola dobrotka! Preto sme sa rozhodli priniesť tento med od najlepších miestnych španielskych včelárov na našu farmu Včelařství Domovina. Pre vás sme ho stočili do pohárov a s láskou vám ho ponúkame. Naším menom garantujeme 100% kvalitu. Chuť dubového medu vás roztancuje: sladká, dubová, podobná českému lesnému medu, ale nezaprie svoj temperamentný Espaňol pôvod. Skrátka, medové eldorádo plné slnka.

Zloženie a konzistencia dubového medu

Med flamenco v podobe dubového medu je pozoruhodný svojou zaujímavou farbou, vôňou a konzistenciou. Pripomína český lesný med. Je to prírodný med, ktorý sa ľahko natiera na pečivo. Voľne tečie ako tekuté zlato. Dubový med sa skladá zo sladkých štiav dubových kvetov. Teda z peľu a nektáru, ktorý včely obohacujú o výlučky svojich žliaz. Výlučky obsahujú najmä enzýmy, ktoré pomáhajú štiepiť cukry. Voda tvorí približne jednu šestinu (14 - 19 %) obsahu medu. V našom mede nenájdete žiadne pridané stabilizátory, cukrové sirupy ani iné riediace šťavy.

Čo je to kryštalizácia?

Kryštalizácia medu zvyčajne nastáva v priebehu niekoľkých dní alebo týždňov. Je to prirodzený fyzikálny proces a znak jeho pravosti a kvality. Začína sa miernym zakalením a postupne sa vyvíja do nepriehľadnej konzistencie pripomínajúcej pastu alebo úplne stuhne. Kryštáliky v stuhnutom mede sú podobné tým cukrovým repným, preto sa tento jav ľudovo nazýva cukornatenie. V mede však žiaden cukor nevzniká.

• Náš tip: Tuhý med môžete ľahko stekutiť bez toho, aby stratil svoju kvalitu. Najjednoduchším spôsobom je vodný kúpeľ pri teplote do 50 °C. Vhodná je aj teplovzdušná rúra alebo dokonca obyčajný radiátor. A mikrovlnná rúra? Ale no tak...

Dubový med - opis a zaujímavosti

Rôzne časti duba obsahujú mnoho užitočných látok:

• sacharidy, bielkoviny, škroby a rastlinné oleje,
• triesloviny, fytoncídy a kyseliny (galová, elagová),
• flavónové glykozidy a flavonoidy (katechíny).

Ľudia odjakživa používajú výťažky z duba na boj proti mnohým zdravotným ťažkostiam, ako sú kŕčové žily, hemoroidy a zápaly (paradentóza). Okrem toho:

• zastavujú krvácanie,
• majú dezinfekčné vlastnosti,
• podporujú správne trávenie, hojenie rán a zdravú pokožku,
• pravdepodobne pomôžu pri menších popáleninách alebo omrzlinách, zvýšenom potení nôh a psoriáze.

Rod dub (latinsky Quercus, čeľaď bukovité) existuje na Zemi už viac ako 55 miliónov rokov. A zahŕňa približne 450 druhov.

• Najstarší dub na Slovensku rastie v obci Dubinné a má údajne až 850 rokov.
• Whisky a víno dozrievajú v dubových sudoch (takým sa hovorí barik).
• Za „vek duba“ („Age of Oak“) sa v Anglicku považuje 16. storočie.

Výroba medovicového dubového medu

Medovicový dubový med sa vyrába na našej rodinnej farme Včelařství Domovina. Dovážame ho od najlepších miestnych španielskych včelárov v špeciálnych sudoch a s láskou ho pre vás plníme do pohárov. Celý proces je vlastne jednoduchý: tradičné postupy, poctivé remeslo a stará dobrá ručná práca. Žiadne chemikálie ani náhrady, to je náš med s dubom.

• Vedeli ste, že včela medonosná sa v dôsledku ľudskej činnosti stala ohrozeným druhom? Jej úbytok je priamou hrozbou pre človeka - preto sa pripojte k nášmu úsiliu pomôcť včelám. Tu sa dozviete, ako to urobiť.

A ako máme dubový med najradšej?

Ak dobré jedlo, tak šup tam dub. S dubovým medom si môžete vychutnať eňo ňuňu raňajky v španielskom štýle - natrieť na pečivo, do jogurtu, müsli a čaju. A dub k tomu! A aký je len tak samotný na lyžičke... spievame ódy na dub!

Podrobnosti o medovicovom mede s dubom

Obsahuje: dubový med (100 %)

Minimálna trvanlivosť: 12 mesiacov od dátumu doručenia

Skladovanie: teplota do 25 °C, vlhkosť do 70 %.