Medovicový med s gaštanom

Podrobný popis

Gaštanový med: doprajte si exotiku jedna báseň

Gaštanový med od najlepších miestnych talianskych včelárov je medová exotika jedna báseň. Priviezli sme ho pre vás, na našej rodinnej farme Včelařství Domovina stočili do pohárov a s láskou Vám ho ponúkame. Objavte tajomstvo pichľavej škrupinky a doprajte si nezabudnuteľný zážitok:

• veľmi tmavé farby,
• úžasne hustej konzistencie,
• nezameniteľnej, korenistej a mierne horkej chuti,
• jednoducho pochúťka pre každého, nielen pre fajnšmekrov.

Gaštanový priateľ so skupinou včiel vám prináša to najlepšie zo slnečného Talianska. Prosím, vyberte si.

Dobrý deň, tu Alena a Josef, vaši včelári

Gaštanový med je medová exotika jedna báseň:

„Často a hneď skoro ráno,
len čo oči otváram,
myslím len na med s gaštanom,
a hneď pohár otváram!“

Gaštanový priateľ so skupinou včiel vám prináša to najlepšie zo slnečného Talianska.

Ako sme objavili gaštanový med?

Ako sme objavili gaštan? Radi cestujeme a na každej ceste ochutnávame zaujímavé medy. Gaštanový med sme objavili na našich cestách po Taliansku. A úplne nás dostal! Preto sme sa rozhodli priniesť ho od najlepších miestnych talianskych včelárov na našu farmu Včelařství Domovina. Stočili sme ho pre vás do pohárov a s láskou vám ho ponúkame. Naším menom garantujeme 100% kvalitu. Chuť gaštanového medu je nezabudnuteľná: nezameniteľná, korenistá až mierne horká. A pritom stále sladká. Exotický zážitok jedna báseň.

Zloženie a konzistencia gaštanového medu

Medová exotika v podobe gaštanového medu vás zaujme svojou veľmi tmavou farbou a úžasne hustou konzistenciou. Je to prírodný medík, ktorý sa ľahko natiera na pečivo. Voľne tečie ako tekuté zlato. Gaštanový med sa skladá zo sladkých štiav z kvetov gaštanov. Teda peľu a nektáru, ktoré včely obohacujú výlučkami svojich žliaz. Výlučky obsahujú najmä enzýmy, ktoré pomáhajú štiepiť cukry. Voda tvorí približne jednu šestinu (14 - 19 %) obsahu medu. V našom mede nenájdete žiadne pridané stabilizátory, cukrové sirupy ani iné riediace šťavy.

Čo je to kryštalizácia?

Ku kryštalizácii medu zvyčajne dochádza v priebehu niekoľkých dní alebo týždňov. Je to prirodzený fyzikálny proces a znak jeho pravosti a kvality. Začína sa miernym zakalením a postupne sa vyvíja do nepriehľadnej konzistencie pripomínajúcej pastu alebo úplne stuhne. Kryštáliky v stuhnutom mede sú podobné tým cukrovým repným, preto sa tento jav ľudovo nazýva scukornatenie. V mede však žiaden cukor nevzniká.

• Náš tip: Tuhý med môžete ľahko skvapalniť bez toho, aby stratil svoju kvalitu. Najjednoduchším spôsobom je vodný kúpeľ pri teplote do 50 °C. Vhodná je aj teplovzdušná rúra alebo dokonca obyčajný radiátor. A mikrovlnná rúra? Ale no tak...

Gaštanový med - opis a zaujímavosti

Paštan konský, všeobecne známy ako Aesculus hippocastanum a ľudovo nazývaný maďal, pochádza z horských oblastí na hraniciach Albánska, Bulharska, Grécka a severného Macedónska. Do gaštanového medu sa zo stromu môže dostať množstvo užitočných látok. Patria medzi ne:

• triterpény (a-aescín, b-aescín, kryptoaescín),
• flavonoidy (kvercetín, kaempferol),
• analógy vitamínov (cholín),
• saponíny a puríny.

Pagaštan má množstvo zdraviu prospešných účinkov. Výťažky z neho sa môžu používať pri problémoch s krvou (liečba kŕčových žíl, prevencia vzniku krvných zrazenín) a liečbe:

• hemoroidov, reumatizmu a cukrovky,
• modrín, podliatin, opuchov a pomliaždenín,
• zvýšeného cholesterolu, vylučovania pri zväčšenej prostate,
• bolestivých kĺbov, artritídy a nedostatočného prekrvenia končatín.

Za zmienku stojí aj:

• niekoľko vysvetlení názvu „koňský“,
• najstarší gaštan na Slovensku rastie v katastri obci Častá a má približne 500 rokov.

Výroba medovicového gaštanového medu

Gaštanový med sa pripravuje na našej rodinnej farme Včelařství Domovina. Dovážame ho od najlepších miestnych talianskych včelárov v špeciálnych sudoch a s láskou ho pre vás stáčame do pohárov. Celý proces je vlastne jednoduchý: tradičné postupy, poctivé remeslo a stará dobrá ručná práca. Žiadne chemikálie ani náhrady, to je náš medovicový med s gaštanom.

• Vedeli ste, že včela medonosná sa v dôsledku ľudskej činnosti stala ohrozeným druhom? Jej úbytok je priamou hrozbou pre človeka - pripojte sa preto k nášmu úsiliu pomôcť včelám. Ako to urobiť, sa dozviete tu.

A ako máme gaštanový med najradšej?

Oslaďte si život gaštanovým medíkom. Doprajte si parádne raňajky v talianskom štýle s čajom, natretým pečivom, jogurtom a müsli. Všetko ochutené gaštanom! (A teraz dobre počúvajte: gaštanový med je dobrý aj len tak na lyžičke. Mňam. Gaštan!)

Podrobnosti o medovicovom mede s gaštanom

Obsahuje: gaštanový med (100 %)

Minimálna trvanlivosť: 12 mesiacov od dátumu doručenia

Skladovanie: teplota do 25 °C, vlhkosť do 70 %.