Marianne, 09/2024: článok Šťastné včelie rozhodnutie
Magazín Marianne je lifestylový časopis pre sebavedomé a nezávislé ženy, ktoré sú IN. Prináša precízne spracované články o zdraví, vzťahoch, životnom štýle a kultúre, rozhovory s významnými ľuďmi aj pútavé čítanie o móde a kozmetike. Chce pobaviť a predovšekým inšpirovať. Aj to bollo zmyslom rozhovoru, v ktorom došlo na predstavenie našej farmy.
S čitateľkami Marianne sme sa podelili o náš včelařský príbeh: ako sme sa k včelám dostali, prečo nám pomohol covid, koľko úľov máme na starosti alebo ako bojujeme s nebezpečnými parazitmi včiel. Nakoniec, celý článok aj s malým doporučením na záver si môžete prečítať tu:
Šťastné včelie rozhodnutie
Zatiaľ čo Josef Kölbl vyštudoval hru na violu a venoval sa obchodu s potravinami, jeho žena Alena pracovala v kancelárii. Žili dlho v Prahe, ale keď zistili, že čakajú prírastok, rozhodli sa vrátiť späť na jej rodnú Vysočinu, kde začali pomáhať so starostlivosťou o včely. Včelírenie ich tak chytilo, že si založili vlastnú včeliu farmu.
Keď sa Kölblovi začali včeláreniu venovať naplno, mali päť úľov. Do rozjazdu podnikania dali všetky úspory, niekoľko rokov šiel jeden plat na živobytie, druhý na včely. Alena sa navyše rozhodla doplniť si diaľkové znalosti na Strednom odbornom učilišti včelárskom – Včelárskom vzdelávacom centre v Nasavrkách, kde sa zoznámila s profesorom Romanom Linhartom, včelárskou kapacitou, ktorý týmto mladým podnikateľom pomohol v začiatkoch.
Bez chémie a s termosolármi
Zatiaľ čo väčšina menších včelárov predáva med predovšetkým doma na dvore alebo s ním obchádza trhy, Kölblovci sa po niekoľkých rokoch včelárenia rozhodli pre predaj cez e-shop. Vybrali si na to úplnou náhodou to najlepšie obdobie. „Tesne po spustení e-shopu vypukol kovid. Pre malých podnikateľov to často znamenalo koniec, ale nás e-shop v tom čase zachránil a pomohol nám, naopak, vyrásť,“ vysvetľuje Josef Kölbl. V jazyku čísel to znamená, že v roku 2022 predalo Včelařství Domovina medové pochúťky za osem miliónov korún, v minulom roku to bolo už za 30 miliónov.
Dnes sa okrem troch detí Kölblovi starajú aj o dvesto úľov Včelařství Domovina, pričom si zakladajú na tom, že využívajú moderné metódy včelárenia, a tiež na tom, že vymýšľajú stále nové kampane, ktoré pomáhajú ťažko skúšaným českým včelám prežiť. „Snažíme sa vyhnúť chémii v podobe pesticídov či kyseliny šťaveľovej. Používáme tiež patent pána Romana Linharta, unikátny termosolárny úľ. ktorý pomáha likvidovať parazity, ktorí sú najväčšou hrozbou pre každého včelára,“ uzatvára včelárka Alena.
Modrý, alebo s malinami?
Čučoriedky či maliny v mede, jarný kvetový med, kvetový med s agátom, lipou, slnečnicou alebo špeciálny modrý med s citrónom a spirulinou? To všetko sú pochúťky, ktoré môžete ochutnať vďaka príbehu dvoch mladých ľudí, ktorí si vysnívali včelárskou farmu produkujúcu med modernými metódami.
Zamaškrťte si so zdravými přrírodnými pochúťami na www.vcelarstvi-domovina.sk.
Šťastné včelie rozhodnutie
Strana 223/DNY Marianne | Marianne, číslo 9/2024
Ďalšie média, kde sme zabzzzučali
- Dobré ráno v Českej televízii, november 2023
- Web Forbes.cz, február 2024
- Rozhovor pro ČRo Vysočina, august 2024