Veselé dážďovky s medom pre deti
Veselé dážďovky, ktoré si deti obľúbia. A navyše sú zdravé. Nadýchané kysnuté cesto je sladené len kvetovým medom. Jednu lyžičku cukru som použila len na zarobenie kvásku. Dážďovky plním tvarohom, do ktorého som pridala náš ríbezľový med. Na prvý pohľad môžu dážďovky vyzerať zložito, ale nenechajte sa odradiť. Sú naozaj jednoduché. Pozrite sa na fotky a uvidíte, ako na ne.
S cestom sa vynikajúco pracuje. Vôbec sa nelepí a je vláčne. V rúre dážďovky vybehnú, ale aj tak si zachovajú svoj tvar. Upečte ich spoločne s deťmi, určite vás bude spoločné pečenie baviť. Počas pečenia môžete mlsať med. Alebo ich upečte sami a prekvapte tak deti napríklad na Deň detí.
Recept na veselé dážďovky s medom pre deti
Na veselé dážďovky s medom pre deti potrebujeme:
- 600 g hladkej múky,
- štipku soli,
- 1 lyžičku cukru,
- 20 g čerstvého droždia,
- 200 ml mlieka,
- 100 g masla,
- 1 mäkký tvaroh,
- 100 g kvetového medu,
- 2 vajíčka,
- hrozienka na oči,
- 3 polievkové lyžice ríbezľového medu.
Postup prípravy dážďoviek
Do veľkej misy, v ktorej zarábam cesto, nasypem hladkú múku a pridám štipku soli. V múke vytvorím rukou malú jamku. Do jamky nasypem lyžičku cukru, rozdrobím čerstvé droždie, zalejem trochou vlažného mlieka a nechám vzísť kvások. Hneď ako kvások vzíde, pridám do cesta rozpustené maslo, kvetový med, zvyšok vlažného mlieka a dve celé vajíčka. Vypracujem hladké a vláčne cesto. Nechám kysnúť asi 40 minút pod utierkou na teplom mieste.
Kým cesto vykysne, pripravím si náplň z tvarohu a ochuteného medu. Ja som použila ríbezľový med, ale môžete použiť akýkoľvek z našej širokej ponuky ochutených medov. Do misky dám mäkký tvaroh, nepoužívam ten vaničkový, je príliš riedky a z cesta by počas pečenia vytiekol. Pridám 3 polievkové lyžice ochuteného medu a dobre premiešam.
Keď cesto vykysne, rozdelím ho na 16 rovnako veľkých kúskov. Opatrne z každého kúska vytvarujem guľatý bochníček a vyvaľkám ho do tvaru oválu. Polku vyvaľkaného cesta potriem pripravenou náplňou a druhú polku rozkrájam nožom na tenké prúžky. Cesto zrolujeme, začíname rolovať potretú stranu. Oči som vytvorila malými kúskami hrozienok. Hotové dážďovky som piekla na papieri na pečenie v predhriatej rúre na 180 °C dozlatista
Nech vám dážďovky chutia a deťom sa páčia. Dobrú chuť praje Alena.